La gaseosa, reina indiscutida del mercado de bebidas en Argentina, finalmente se encontró con un producto que puede hacerle sombra: el agua saborizada.
En el país vecino, con menos de una década de vida, este refresco no sólo se ha transformado en un negocio que mueve más de US$ 615 millones, sino que se ha posicionado como el de mayor crecimiento del mercado de bebidas sin alcohol.
De acuerdo a datos aportados por la consultora Nielsen, las aguas saborizadas ya se ganaron su lugar en ese país, logrando en lo que va de 2011 el 10% del mercado de bebidas sin alcohol, contra un 7% que tenían en 2007 y apenas un 1% de 2003.
Su crecimiento año a año es exponencial: a julio pasado, su volumen de ventas avanzaba el 29% con respecto al mismo mes de 2010, una cifra que no pudo igualar ninguna otra categoría de bebidas.
"El consumo per cápita de aguas saborizadas tuvo un crecimiento explosivo", confirmó Facundo Etchebehere, director de Asuntos de Corporativos de Danone, responsable de las aguas dietéticas SER y de Levité. "Se pasó de 0,8 litros a 19 litros en solo siete años", indicó el ejecutivo.
La francesa Danone fue la primera en sacar al mercado un agua con sabor. Lo hizo en 2002 con la marca Villa del Sur, producto que luego mutó en las aguas Levité y poco más tarde sumó a su portafolio las aguas SER.
Pero lo que comenzó como una tímida propuesta de la compañía francesa se ha vuelto un negocio tal, que hasta las grandes compañías como Pepsi y Coca-Cola desarrollaron marcas propias para poder competir.
Coca-Cola presentó Aquarius, Quatro liviana y, más recientemente, Epica, mientras que Pepsi, que primero desarrolló la exitosa H2O!, acaba de lanzar Twister by Tropicana. De la misma manera, la suiza Nestlé salió con Pureza Vital, producto que relanzó este año como Awafrut, una agua saborizada con sólo 28 calorías por porción.
"En los últimos años, la batalla de las saborizadas se acentuó con la introducción de muchas nuevas marcas", admitió Etchebehere.
El dinamismo del sector, liderado por Danone, se hace evidente en las campañas de publicidad. Prácticamente todas las marcas tienen en este momento agresivas campañas para posicionar sus productos. Muchas, además, están exportando las propuestas puestas en marcha en Argentina a otros países de América Latina.
Según expertos, el éxito de las saborizadas se relaciona con una búsqueda del consumidor de una propuesta percibida como más natural y sana que la de las gaseosas. Otro condimento a su favor es el precio, que es levemente inferior al de las gaseosas tradicionales.
Así las cosas, las saborizadas, que arrancaron con consumidor ABC1 y mayoritariamente femenino, empezaron recientemente a expandirse a otros segmentos, y hoy se concentran un público joven de entre 18 y 35 años.
jueves, 20 de octubre de 2011
lunes, 19 de septiembre de 2011
Se presenta Awafrut.
A pocos días del lanzamiento de Twister, la opción de PepsiCo, se presenta Awafrut con el diseño de la agencia La Cocina Identidad de Marcas.
La agencia La Cocina Identidad de Marcas presenta el nuevo diseño de las aguas saborizadas de Nestlé Pureza Vital.
Según detalla la propia agencia el objetivo era "desarrollar la nueva identidad de marca y sistema de packaging para la marca Awafrut de Nestlé Pureza Vital, con la premisa de transmitir frescura y sabor natural".
A su vez se pretendía lograr una asociación funcional con una clara codificación de los sabores: manzana, pomelo y naranja- durazno.
Lo singular es que esta presentación se conoce a los pocos días de haberse lanzado localmente la opción Twister, la marca que maneja PepsiCo.
El mercado de aguas saborizadas es uno de los más activos en el consumo masivo. Se presentan como una opción más ligada al consumo saludable, ya que tiene opciones frutales que remiten a mayor asociación con lo natural.
El nuevo pack de la opción de Nestlé
"Respondiendo a las premisas de generar una propuesta que transmita dinamismo y sabor elaboramos ilustraciones de agua en movimiento que incorporan en su centro el color característico de cada variedad" expresan desde la agencia.
Por parte de la agencia el equipo involucrado estuvo integrado por: Gonzalo Petracchi, Guillermo Andrade, Sergio Fernandez, Victoria R. Jurado y Agustina Lopes. Y desde el lado del cliente la supervisión y coordinación corrió por cuenta de Ignacio Marini y Pablo Migliani.
martes, 28 de junio de 2011
Las Aguas Saborizadas llegaron para quedarse
Cuando el cuerpo necesita incorporar agua se manifiesta habitualmente con una sensación: la sequedad de las mucosas de la boca y garganta. Esto significa que la sed ha hecho su aparición, para avisarnos que debemos reponer el líquido necesario para conservar la vida.
La sed es una sensación que se percibe cuando las células de nuestro cuerpo están con un déficit de agua. Cuando por cualquier razón las células del cuerpo pierden agua, modifican su tamaño y se achican. O sea comienzan a deshidratarse, de allí se activa el hipotálamo y este emite órdenes al cerebro y de esa forma se activa la sensación de sed.
Cuando las células pierden agua, con ella se movilizan los electrolitos dentro y fuera de las mismas y se modifica el equilibrio de esos sistemas, el sodio en todo esto, cumple un rol fundamental y su pasaje a través de las membranas es determinante para que ocurran estos cambios. Cuando eliminamos agua se aumenta la concentración de sales fuera de la células (líquido extracelular) y se altera el equilibro dentro (líquido intracelular) y fuera de las células. El organismo para normalizar dicho fenómeno emite una señal: la sed y es en ese momento que nosotros utilizamos el agua.
Pero no debemos llegar a tener sed para tomar agua, debemos (y esto está bien incorporado en la gente) tomar agua antes que aparezca la sed. Debemos por lo menos tomar entre 1,5 y 2 litros de líquidos por día. Por eso el éxito de alguna manera, de las aguas saborizadas, es como si tomáramos agua con sabor y muy pocas calorías.
Las Aguas Saborizadas son Negocio
En la competencia participan no solamente las empresas tradicionales de bebidas, sino que cada vez llegan hasta las cadenas de supermercados.
Más de 30 empresas entre grandes, medianas y pequeñas, tienen marcas registradas para comercializar agua envasada en el país. El negocio es tan atractivo, que los supermercados e hipermercados manejan marcas propias para competir en este segmento, el cual se perfila como uno de los más vendedores en los próximos años.
Según la firma investigadora de mercados Radar, en Colombia al año se venden 40.180 millones de pesos en aguas envasadas y para el cierre del 2006 se proyectan 44.261 millones de pesos. Para algunos empresarios, a pesar de tratarse de un mercado dinámico es un negocio que aún puede crecer mucho más, pero para ello es fundamental la innovación.
Es por ello que la competencia de las empresas no es sólo con la presentación del producto. Ahora el agua viene con gas y sabores, que además de cambiar el color y el sabor, cumplen con la promesa de no alterar la naturalidad del agua.
Miguel Ernesto Cuadros, vicepresidente de Talento Humano de Carulla Vivero, comenta que Colombia es un país competitivo en América Latina para el mercado del agua, máxime si se tiene en cuenta que no en todas las partes del país se puede tomar confiablemente de la llave de tubo. Carulla lanzó a principios de este año agua con sabor de marca propia, con la cual entró a competir con Dasani de CocaCola (la cual arrancó en octubre del año pasado) y con Brisa Spa, que se está vendiendo hace unas semanas.
Para Carulla, a pesar de que el agua con sabor es un mercado relativamente nuevo en Colombia, las estadísticas de consumo indican que es atractivo para seguir impulsando el consumo en el país. Según Cuadros desde el 16 de febrero del 2006 cuando se lanzó la marca propia de agua saborizada se han vendido 350.000 unidades, distribuidas en cuatro sabores.
Para los voceros de Bavaria, la categoría de aguas tiene una particularidad y es que el 75 por ciento del volumen la hacen las presentaciones en bolsas que son las más económicas. Estas presentaciones se caracterizan por su bajo precio y están directamente relacionadas con el poder adquisitivo de la mayor parte de la población. No obstante, destaca que las aguas con gas y con sabor están generando el crecimiento y expansión de la categoría.
Para las directivas de Bavaria el consumo de agua en Colombia es todavía muy bajo frente a otros países del mundo. Colombia tiene un consumo per cápita aproximado de 15 litros al año frente a 26 en Argentina y 45 en Uruguay, esto significa que hay mercado por desarrollar. Investigadores opinan que el creciente número de registros en la Superindustria para comercializar agua, es un indicador de que en los próximos años la ‘guerra’ de las empresas con productos será más fuerte y los precios se convertirán en el mayor atractivo para motivar el consumo.
Estratos altos consumen menos agua
Un estudio de Radar indica que si bien es cierto que el agua envasada se consume en todos los estratos y en todas las ciudades del país, en los estratos medios y bajos es donde se concentran los mayores consumidores. De ahí que la apuesta de las empresas sea innovar en sus propuestas para llegar a nuevos segmentos. Según las estadísticas de esta firma investigadora, el 51 por ciento de los ingresos por la venta de agua envasada provienen del estrato medio, el 40 por ciento del bajo y sólo un 9 por ciento de los estratos altos.
Los mayores consumidores del producto están en montería, Villavicencio y Barranquilla, mientras que Bucaramanga, Medellín y Cali son, según Radar, las ciudades donde menos se consume agua envasada. Para los empresarios que le apuntan a esta industria, el lanzamiento de diferentes propuestas es fundamentarl para lograr aumentar el consumo per cápita que en Colombia es aproximadamente de 15 litros al año, mientras en Argentina es de 26 y en Uruguay de 45.
Las Grandes empresas no Desean quedarse afuera
La multinacional Coca Cola se lanzó ayer a competir en el mercado de las aguas minerales saborizadas, un segmento donde ya intervienen dos rivales de peso como son Danone y Quilmes. Se trata de un mercado aún chico, que representa no más de 5% de las ventas totales de las bebidas sin alcohol (unos 30 millones de pesos mensuales). Pero tienen un margen astronómico para expandirse: según AC Nilsen, el consumo de aguas minerales subió 39,4 por ciento durante 2004.
Aguas Saborizadas en Plena Pelea por el Mercado
Tal fue la sorpresa que la misma Coca Cola (luego del fracaso de su producto Nativa) sólo atinó a demandar a Danone por el diseño de la etiqueta de las aguas Ser. Según la compañía la inclusión de figuras de frutas en la etiqueta no respetaban las normas de Lealtad Comercial. La proporción de jugo de fruta no superaba el 5% de la bebida y la Ley de Defensa del Consumidor exige que una bebida tenga por lo menos 25% de jugo natural para poder llevar la imagen de la fruta en la etiqueta.
La "intervención" del producto podría tener un efecto contundente: sacar del mercado una bebida recién lanzada, justo durante los meses estivales. El fuerte incremento en las ventas de las saborizadas es visto como una amenaza para los negocios de gaseosas y jugos en el país. Los analistas del rubro aseguran que las saborizadas le quitan más clientes a las gaseosas que a las propias aguas minerales, y que hoy le pisan los talones a los que, hasta el momento, ocupan el segundo puesto en ventas de bebidas: los jugos.
Danone presentó una medida cautelar y sus abogados señalaron que una tercera competidora, Pepsi, había lanzado anteriormente un producto que también tiene limones en la etiqueta (Pepsi Twist), pese a que tampoco cumplía con el requisito de tener 25% de ese jugo. Finalmente Danone logró sortear la dificultad y la bebida Ser siguió su camino al éxito de ventas pero tuvo que realizar una salida compulsiva del mercado de las partidas de Villa del Sur (sabores manzana, pomelo y lima limón).
Cuidado Aguas Saborizadas en Mal Estado
Una partida de aguas saborizadas Villa del Sur Pomelo y Manzana fue retirada hoy del mercado tras comprobarse que presentaban alteraciones que le ocasionaban mal sabor, informó el Gobierno porteño.
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) descubrió que la partida de la bebida de Villa del Sur, que pertenece a de la empresa Aguas Danone Argentina, tenía alteraciones de las propiedades físicas.
La Secretaría de Salud porteña informó en un comunicado que la ANMAT, "a través del Instituto Nacional de Alimentos, recibió varias denuncias vinculadas con la partida de la bebida Villa del Sur Pomelo elaborada entre los días 16 de octubre y 27 de noviembre y que tenían fecha de vencimiento el 16 de abril y 27 de mayo de 2005".
El organismo de salud agregó además que esas denuncias también comprendían a la bebida "Villa del Sur Manzana con fecha de vencimiento el 02 de mayo de 2005".
Como consecuencia de esas acusaciones, "la ANMAT, junto con las autoridades sanitarias jurisdiccionales competentes, realizaron la investigación pertinente y encontraron una alteración de las propiedades físicas y organolépticas, presencia de gas y mal sabor”.
Por tal motivo, se informó que "la empresa inició la recuperación de las partidas de esas bebidas en todo el país, bajo la supervisión de las autoridades sanitarias".
La sed es una sensación que se percibe cuando las células de nuestro cuerpo están con un déficit de agua. Cuando por cualquier razón las células del cuerpo pierden agua, modifican su tamaño y se achican. O sea comienzan a deshidratarse, de allí se activa el hipotálamo y este emite órdenes al cerebro y de esa forma se activa la sensación de sed.
Cuando las células pierden agua, con ella se movilizan los electrolitos dentro y fuera de las mismas y se modifica el equilibrio de esos sistemas, el sodio en todo esto, cumple un rol fundamental y su pasaje a través de las membranas es determinante para que ocurran estos cambios. Cuando eliminamos agua se aumenta la concentración de sales fuera de la células (líquido extracelular) y se altera el equilibro dentro (líquido intracelular) y fuera de las células. El organismo para normalizar dicho fenómeno emite una señal: la sed y es en ese momento que nosotros utilizamos el agua.
Pero no debemos llegar a tener sed para tomar agua, debemos (y esto está bien incorporado en la gente) tomar agua antes que aparezca la sed. Debemos por lo menos tomar entre 1,5 y 2 litros de líquidos por día. Por eso el éxito de alguna manera, de las aguas saborizadas, es como si tomáramos agua con sabor y muy pocas calorías.
Las Aguas Saborizadas son Negocio
En la competencia participan no solamente las empresas tradicionales de bebidas, sino que cada vez llegan hasta las cadenas de supermercados.
Más de 30 empresas entre grandes, medianas y pequeñas, tienen marcas registradas para comercializar agua envasada en el país. El negocio es tan atractivo, que los supermercados e hipermercados manejan marcas propias para competir en este segmento, el cual se perfila como uno de los más vendedores en los próximos años.
Según la firma investigadora de mercados Radar, en Colombia al año se venden 40.180 millones de pesos en aguas envasadas y para el cierre del 2006 se proyectan 44.261 millones de pesos. Para algunos empresarios, a pesar de tratarse de un mercado dinámico es un negocio que aún puede crecer mucho más, pero para ello es fundamental la innovación.
Es por ello que la competencia de las empresas no es sólo con la presentación del producto. Ahora el agua viene con gas y sabores, que además de cambiar el color y el sabor, cumplen con la promesa de no alterar la naturalidad del agua.
Miguel Ernesto Cuadros, vicepresidente de Talento Humano de Carulla Vivero, comenta que Colombia es un país competitivo en América Latina para el mercado del agua, máxime si se tiene en cuenta que no en todas las partes del país se puede tomar confiablemente de la llave de tubo. Carulla lanzó a principios de este año agua con sabor de marca propia, con la cual entró a competir con Dasani de CocaCola (la cual arrancó en octubre del año pasado) y con Brisa Spa, que se está vendiendo hace unas semanas.
Para Carulla, a pesar de que el agua con sabor es un mercado relativamente nuevo en Colombia, las estadísticas de consumo indican que es atractivo para seguir impulsando el consumo en el país. Según Cuadros desde el 16 de febrero del 2006 cuando se lanzó la marca propia de agua saborizada se han vendido 350.000 unidades, distribuidas en cuatro sabores.
Para los voceros de Bavaria, la categoría de aguas tiene una particularidad y es que el 75 por ciento del volumen la hacen las presentaciones en bolsas que son las más económicas. Estas presentaciones se caracterizan por su bajo precio y están directamente relacionadas con el poder adquisitivo de la mayor parte de la población. No obstante, destaca que las aguas con gas y con sabor están generando el crecimiento y expansión de la categoría.
Para las directivas de Bavaria el consumo de agua en Colombia es todavía muy bajo frente a otros países del mundo. Colombia tiene un consumo per cápita aproximado de 15 litros al año frente a 26 en Argentina y 45 en Uruguay, esto significa que hay mercado por desarrollar. Investigadores opinan que el creciente número de registros en la Superindustria para comercializar agua, es un indicador de que en los próximos años la ‘guerra’ de las empresas con productos será más fuerte y los precios se convertirán en el mayor atractivo para motivar el consumo.
Estratos altos consumen menos agua
Un estudio de Radar indica que si bien es cierto que el agua envasada se consume en todos los estratos y en todas las ciudades del país, en los estratos medios y bajos es donde se concentran los mayores consumidores. De ahí que la apuesta de las empresas sea innovar en sus propuestas para llegar a nuevos segmentos. Según las estadísticas de esta firma investigadora, el 51 por ciento de los ingresos por la venta de agua envasada provienen del estrato medio, el 40 por ciento del bajo y sólo un 9 por ciento de los estratos altos.
Los mayores consumidores del producto están en montería, Villavicencio y Barranquilla, mientras que Bucaramanga, Medellín y Cali son, según Radar, las ciudades donde menos se consume agua envasada. Para los empresarios que le apuntan a esta industria, el lanzamiento de diferentes propuestas es fundamentarl para lograr aumentar el consumo per cápita que en Colombia es aproximadamente de 15 litros al año, mientras en Argentina es de 26 y en Uruguay de 45.
Las Grandes empresas no Desean quedarse afuera
La multinacional Coca Cola se lanzó ayer a competir en el mercado de las aguas minerales saborizadas, un segmento donde ya intervienen dos rivales de peso como son Danone y Quilmes. Se trata de un mercado aún chico, que representa no más de 5% de las ventas totales de las bebidas sin alcohol (unos 30 millones de pesos mensuales). Pero tienen un margen astronómico para expandirse: según AC Nilsen, el consumo de aguas minerales subió 39,4 por ciento durante 2004.
Aguas Saborizadas en Plena Pelea por el Mercado
Tal fue la sorpresa que la misma Coca Cola (luego del fracaso de su producto Nativa) sólo atinó a demandar a Danone por el diseño de la etiqueta de las aguas Ser. Según la compañía la inclusión de figuras de frutas en la etiqueta no respetaban las normas de Lealtad Comercial. La proporción de jugo de fruta no superaba el 5% de la bebida y la Ley de Defensa del Consumidor exige que una bebida tenga por lo menos 25% de jugo natural para poder llevar la imagen de la fruta en la etiqueta.
La "intervención" del producto podría tener un efecto contundente: sacar del mercado una bebida recién lanzada, justo durante los meses estivales. El fuerte incremento en las ventas de las saborizadas es visto como una amenaza para los negocios de gaseosas y jugos en el país. Los analistas del rubro aseguran que las saborizadas le quitan más clientes a las gaseosas que a las propias aguas minerales, y que hoy le pisan los talones a los que, hasta el momento, ocupan el segundo puesto en ventas de bebidas: los jugos.
Danone presentó una medida cautelar y sus abogados señalaron que una tercera competidora, Pepsi, había lanzado anteriormente un producto que también tiene limones en la etiqueta (Pepsi Twist), pese a que tampoco cumplía con el requisito de tener 25% de ese jugo. Finalmente Danone logró sortear la dificultad y la bebida Ser siguió su camino al éxito de ventas pero tuvo que realizar una salida compulsiva del mercado de las partidas de Villa del Sur (sabores manzana, pomelo y lima limón).
Cuidado Aguas Saborizadas en Mal Estado
Una partida de aguas saborizadas Villa del Sur Pomelo y Manzana fue retirada hoy del mercado tras comprobarse que presentaban alteraciones que le ocasionaban mal sabor, informó el Gobierno porteño.
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) descubrió que la partida de la bebida de Villa del Sur, que pertenece a de la empresa Aguas Danone Argentina, tenía alteraciones de las propiedades físicas.
La Secretaría de Salud porteña informó en un comunicado que la ANMAT, "a través del Instituto Nacional de Alimentos, recibió varias denuncias vinculadas con la partida de la bebida Villa del Sur Pomelo elaborada entre los días 16 de octubre y 27 de noviembre y que tenían fecha de vencimiento el 16 de abril y 27 de mayo de 2005".
El organismo de salud agregó además que esas denuncias también comprendían a la bebida "Villa del Sur Manzana con fecha de vencimiento el 02 de mayo de 2005".
Como consecuencia de esas acusaciones, "la ANMAT, junto con las autoridades sanitarias jurisdiccionales competentes, realizaron la investigación pertinente y encontraron una alteración de las propiedades físicas y organolépticas, presencia de gas y mal sabor”.
Por tal motivo, se informó que "la empresa inició la recuperación de las partidas de esas bebidas en todo el país, bajo la supervisión de las autoridades sanitarias".
lunes, 10 de mayo de 2010
La refrescante Agua de Flor de Jamaica
El Agua de Jamaica es una infusión de flores de jamaica que se bebe comunmente en México. El agua de jamaica es muy refrescante y a pesar de que suele beberse como té helado, también puede añadírsele al vodka o la ginebra.
Para prepararla se hierven 2 cucharadas grandes de flores de jamaica secas en un 1 litro de agua por unos 5 a 10 minutos hasta que el agua tome un color rojizo, se cuela y se añade azúcar al gusto, luego se deja enfriar y se mete a la nevera o si quieres mas facilidad comprala ya lista en el mercado como agua saborizada,como lo muestra la foto; son tambien muy saludables y refrescantes para esos dias calurosos o de mucha rutina.
Entre las propiedades que se le atribuyen está la de ayudar al proceso digestivo y renal. Además es útil para bajar de peso y para controlar los niveles de colesterol.
En Egipto al agua de jamaica se le conoce como karkadé y es una de las bebidas tradicionales del país. Se suele tomar fría, aún cuando en invierno hay quienes la toman caliente. En el sur de Egipto en ciudades como Asuán y Luxor en los hoteles suelen recibir a los huespedes con una infusión de karkadé para darles la bienvenida.
sábado, 6 de febrero de 2010
Acciòn de verano de Aguas Ser
Una multitud ya disfrutó el sabor renovado de Ser Citrus y la nueva línea Sin Gas, por medio de la imponente acción de verano de Aguas Ser en las playas argentinas.
Con una convocatoria impresionante, Aguas Ser lanzó su acción de verano en varios paradores de Mar del Plata y Pinamar, presentando de una manera muy impactante sus recientes innovaciones; la renovación de la número uno Ser Citrus finamente gasificada y la promoción de las riquísimas nuevas aguas saborizadas Ser Sin gas en sus versiones Pomelo Rosado y Manzana Deliciosa.
El público presente, no dejó de sorprenderse cada vez que empezaba el baile sin que nadie lo esperara. El “flashmob” tuvo tanto impacto y causó tanta alegría que muchos de los espectadores se sumaron espontáneamente a los bailarines siguiendo el pasito al ritmo de la música.
Hubo entretenimiento en todo momento: desde el baile inesperado, los premios sorpresa, y la esperada degustación de las bebidas, que le dio frescura a toda la playa. La nueva acción de Aguas Ser, se está definiendo como la más innovadora y sorprendente de esta temporada.
Bajo el concepto “El verano te renueva, disfrutalo con la nueva Ser”, la propuesta de Aguas Ser ya es una de las favoritas del verano.
Con una convocatoria impresionante, Aguas Ser lanzó su acción de verano en varios paradores de Mar del Plata y Pinamar, presentando de una manera muy impactante sus recientes innovaciones; la renovación de la número uno Ser Citrus finamente gasificada y la promoción de las riquísimas nuevas aguas saborizadas Ser Sin gas en sus versiones Pomelo Rosado y Manzana Deliciosa.
El público presente, no dejó de sorprenderse cada vez que empezaba el baile sin que nadie lo esperara. El “flashmob” tuvo tanto impacto y causó tanta alegría que muchos de los espectadores se sumaron espontáneamente a los bailarines siguiendo el pasito al ritmo de la música.
Hubo entretenimiento en todo momento: desde el baile inesperado, los premios sorpresa, y la esperada degustación de las bebidas, que le dio frescura a toda la playa. La nueva acción de Aguas Ser, se está definiendo como la más innovadora y sorprendente de esta temporada.
Bajo el concepto “El verano te renueva, disfrutalo con la nueva Ser”, la propuesta de Aguas Ser ya es una de las favoritas del verano.
jueves, 28 de enero de 2010
Agua mineral se transforma en “la reina del verano”
Comerciantes coinciden en que el verano trae consigo un aumento en las ventas de gaseosas.Dentro de los productos más comercializados están las bebidas y el agua mineral.
Sin duda, nadie ha quedado indiferente a las altas temperaturas que se han registrado en la ciudad. Máximas por sobre los 30 grados ha sido la tónica de casi toda la semana y seguirá el mismo panorama por lo menos hasta el próximo martes.
Esta situación afecta sobre todo a quienes aún no pueden salir de vacaciones y peor aún, están obligados a transitar por el centro bajo el quemante sol de la tarde. Ante tal escenario, hay dos productos que emergen como “las reinas del verano”, nos referimos a las siempre bien ponderadas “bebidas express” y a la indispensable, por estos días, agua mineral. Así lo corroboran algunos comerciantes del centro de la ciudad, quienes coinciden en que en esta época lo más vendido son estos dos productos.
Juan José Olave, vendedor del quiosco “El Monito” ubicado en pleno Paseo Peatonal, sostiene que lo que más se demanda este verano son las gaseosas express. A juicio del comerciante, “los clientes las prefieren por su bajo costo y porque son refrescantes por sobre cualquier otra bebida”.
Desde este local, señalan que diariamente se venden 15 jabas de bebidas (cada una portadora de 24 botellas) y que en general son consumidas masivamente con las altas temperaturas, ya que la gente intentan capear el calor y se ven tentados por estos refrescos.
Otro producto que también tiene “buena salida”, indicó Juan José Olave, son los jugos Kapo que también cautivan a los consumidores gracias a sus bajo costo. A pesar de lo expuesto, el comerciante cree que la mejor época para las ventas será en marzo pues “sigue haciendo calor y además la gente vuelve de vacaciones y los escolares entran a clases”.
SÓLO AGUA MINERAL
Por su parte, Ximena Yévenes dueña del local comercial Cibeles, ubicado en calle El Roble, indica que “la reina del verano es el agua mineral”. Según la minorista, “las personas las prefieren por sobre las bebidas de fantasía. A pesar de que cuando hace mucho calor lo que más se vende son los helados de agua, también prefieren las botellas de mineral”. Según Ximena, a diario se pueden llegar a entregar un promedio que fluctúa entre las 30 y 60 botellas.
La diferencia de este negocio, es que aquí, no comercializan bebidas express, por lo que el producto alternativo son los jugos en caja, que también son altamente demandados por una gran cantidad de consumidores.
En tanto, Claudia Sepúlveda, vendedora de la estación de servicios Shell, concuerda que en ese lugar lo más comercializado también es el agua mineral, situación que se ve incrementada por una promoción que dispusieron recientemente donde dos botellas de este producto tienen un costo de sólo $700.
PRODUCTOS LIGHT
A estos bebestibles los siguen no de tan cerca las bebidas light, que aunque son altamente consumidas por la población, no tienen tanto alcance como el agua. Según Claudia, durante este verano las personas están optando por lo más sano, ya que tiene que estar constantemente hidratándose y consumir bebidas, aunque sean light, para muchos significa engordar, y eso es lo que precisamente no desean.
COMPOSICIÓN
El agua mineral se obtiene de manantiales naturales o creados, y se caracteriza por su pureza original tanto química como microbiológica. Además contiene una determinada mineralización que puede inducir efectos favorables para la salud, razón por la cual es altamente demandada principalmente por las mujeres, ya que ayuda - entre otras cosas a combatir la hipertensión arterial, los problemas renales, cardíacos y digestivos.
Sin duda, nadie ha quedado indiferente a las altas temperaturas que se han registrado en la ciudad. Máximas por sobre los 30 grados ha sido la tónica de casi toda la semana y seguirá el mismo panorama por lo menos hasta el próximo martes.
Esta situación afecta sobre todo a quienes aún no pueden salir de vacaciones y peor aún, están obligados a transitar por el centro bajo el quemante sol de la tarde. Ante tal escenario, hay dos productos que emergen como “las reinas del verano”, nos referimos a las siempre bien ponderadas “bebidas express” y a la indispensable, por estos días, agua mineral. Así lo corroboran algunos comerciantes del centro de la ciudad, quienes coinciden en que en esta época lo más vendido son estos dos productos.
Juan José Olave, vendedor del quiosco “El Monito” ubicado en pleno Paseo Peatonal, sostiene que lo que más se demanda este verano son las gaseosas express. A juicio del comerciante, “los clientes las prefieren por su bajo costo y porque son refrescantes por sobre cualquier otra bebida”.
Desde este local, señalan que diariamente se venden 15 jabas de bebidas (cada una portadora de 24 botellas) y que en general son consumidas masivamente con las altas temperaturas, ya que la gente intentan capear el calor y se ven tentados por estos refrescos.
Otro producto que también tiene “buena salida”, indicó Juan José Olave, son los jugos Kapo que también cautivan a los consumidores gracias a sus bajo costo. A pesar de lo expuesto, el comerciante cree que la mejor época para las ventas será en marzo pues “sigue haciendo calor y además la gente vuelve de vacaciones y los escolares entran a clases”.
SÓLO AGUA MINERAL
Por su parte, Ximena Yévenes dueña del local comercial Cibeles, ubicado en calle El Roble, indica que “la reina del verano es el agua mineral”. Según la minorista, “las personas las prefieren por sobre las bebidas de fantasía. A pesar de que cuando hace mucho calor lo que más se vende son los helados de agua, también prefieren las botellas de mineral”. Según Ximena, a diario se pueden llegar a entregar un promedio que fluctúa entre las 30 y 60 botellas.
La diferencia de este negocio, es que aquí, no comercializan bebidas express, por lo que el producto alternativo son los jugos en caja, que también son altamente demandados por una gran cantidad de consumidores.
En tanto, Claudia Sepúlveda, vendedora de la estación de servicios Shell, concuerda que en ese lugar lo más comercializado también es el agua mineral, situación que se ve incrementada por una promoción que dispusieron recientemente donde dos botellas de este producto tienen un costo de sólo $700.
PRODUCTOS LIGHT
A estos bebestibles los siguen no de tan cerca las bebidas light, que aunque son altamente consumidas por la población, no tienen tanto alcance como el agua. Según Claudia, durante este verano las personas están optando por lo más sano, ya que tiene que estar constantemente hidratándose y consumir bebidas, aunque sean light, para muchos significa engordar, y eso es lo que precisamente no desean.
COMPOSICIÓN
El agua mineral se obtiene de manantiales naturales o creados, y se caracteriza por su pureza original tanto química como microbiológica. Además contiene una determinada mineralización que puede inducir efectos favorables para la salud, razón por la cual es altamente demandada principalmente por las mujeres, ya que ayuda - entre otras cosas a combatir la hipertensión arterial, los problemas renales, cardíacos y digestivos.
sábado, 23 de enero de 2010
El verano aviva la guerra de bebidas
Para ganar mercado, los contendientes recurren a nuevas aguas saborizadas sin gas, envases más prácticos y cervezas premium.
Nuevos envases, mayor diferenciación, sabores frutales y una imagen asociada con la vida sana son la punta de lanza que esgrimen las marcas para ganar terreno en el competitivo mercado de las bebidas refrescantes, que cobra mayor efervescencia en estos meses de verano, en los que se juega el 30%de las ventas de todo el año.
Tras un leve aumento del consumo de bebidas de 2,8%en 2009, respecto de 2008, según datos de la consultora Nielsen, los distintos jugadores decidieron poner el foco en una mayor sofisticación y un acercamiento a las necesidades del cliente. Así, este año se consolidará el protagonismo de las aguas saborizadas sin gas, el avance de las cervezas premium y el lanzamiento de envases más prácticos para las gaseosas.
"Dentro de un consumo más limitado, los fabricantes hicieron más cosas y salieron beneficiados con una estrategia que se intensificará en el verano y seguirá durante todo el año", señala Martín Hernández, gerente de Cuentas de Nielsen.
Josefina Giordano, directora comercial de la consultora CCR, enfatiza el concepto de "bebidas más saludables", que se reflejó en el gran salto de ventas que dieron las aguas saborizadas sin gas, con un aumento interanual de 71%, en detrimento de las aguas con gas, que cayeron 10%, y de las gaseosas que no son de sabor cola, que bajaron 1 por ciento.
En este mercado de las aguas minerales, que tiene una demanda anual de 650 millones de litros y mueve $ 1300 millones, Danone es el gran protagonista, con sus marcas Ser, Villa del Sur, Villa del Sur Levite y Villavicencio. Luego de innovar en el segmento con su agua saborizada en plena crisis de 2001/2002, la francesa vio aparecer nuevos competidores como H2O (Pepsico), Ivess y Aquarius Cepita (Coca-Cola), entre otras.
Mariana Volpellier, directora de Marketing de Aguas Danone, comenta que el verano es ideal para acercarse a un consumidor más receptivo. "Se abrió un espacio importante para las aguas sin gas y los sabores frutales. Por eso lanzamos productos con sabor manzana, pomelo rosado, citrus, durazno y ananá", destaca.
En esa línea, Coca-Cola incorporó nuevos sabores de pera y manzana con su marca Aquarius y con Epika inauguró la categoría de "bebidas herbales que incorporan la sabiduría ancestral". En Nestlé señalaron que sus marcas Nestlé Pureza Vital, Eco de los Andes y Glaciar dirigirán la campaña de verano a un target joven y con un estilo de vida activo. "Nuestras acciones estarán relacionadas con la actividad física y la vitalidad", dice Martín Dihartce, manager de la marca Eco de los Andes. Asimismo, Glaciar tratará de posicionar sus nuevas versiones Pera, Hibiscus y Durazno y Té Verde.
En la categoría de las gaseosas, que motorizó en 2009 un consumo de 4733 millones de litros y una facturación de $ 10.885 millones, Coca-Cola acapara el 55,1% de la torta y sus marcas Coca-Cola, Sprite, Fanta y Quatro comparten la mayor parte de las góndolas con las de Pepsico (Pepsi, 7Up, Paso de los Toros y Mirinda). También compiten marcas fuertes en el interior, como Naranpol, o en el conurbano, como Goliat y Manaos.
Se tentará al cliente con mayor cercanía por el lado de la publicidad y con un envase acorde con cada necesidad por el costado de la innovación. Desde CCR, explicaron que algo de esto último se vio en 2009 con la aparición de botellones de 2,25 y tres litros, y es de esperar que este año surjan formatos que faciliten el consumo en situaciones específicas.
En cuanto a la publicidad, Santiago Murray, gerente de Marketing de 7Up, indicó que este verano se propondrá la interacción con la gente. "El cliente quiere que lo invites a recitales y otros shows, ya no basta con las campañas visuales."
Con 1720 millones de litros vendidos en 2009, por un valor de $ 9131 millones, las cervezas también dan batalla en el verano y se benefician de la ambigüedad que les da ser un producto con alcohol y refrescante a la vez. Con un 70% del mercado, Cervecería y Maltería Quilmes (de AB InBev) es el líder indiscutido, con Quilmes Cristal, Brahma y las premium como Stella Artois, Bock, Red y Scout. Su vicepresidente de Marketing, Ricardo Fernández, cuenta que la principal acción del verano, más allá de la gran presencia mediática, serán los bares de Chopp Quilmes en Mar de Plata, Pinamar y San Isidro, acondicionados para disfrutar de cerveza tirada, en la playa y a cero grados.
El principal competidor, el grupo de origen chileno CCU, capta un 22% del mercado, y busca posicionarse en el segmento de mayor calidad y precio. "Impulsados por el gusto del consumidor, fortalecimos nuestra oferta premium. Antes sólo teníamos Heineken, pero ahora incluimos Corona, Birra Moretti, Paulaner, Kunstmann, Guinness y Negra Modelo", dice Javier Trucco, gerente de Marketing de CCU Argentina.
Entre 2004 y 2009 se dio una migración del segmento masivo al premium, que pasó de una participación de 5 a 15%. Según explica Mariano Bearzi, director local de Heineken, su estrategia estival pasará por diferenciarse del mercado estándar y su energía se centrará en posicionar su nuevo empaque único: un barril de cinco litros.
Nuevos envases, mayor diferenciación, sabores frutales y una imagen asociada con la vida sana son la punta de lanza que esgrimen las marcas para ganar terreno en el competitivo mercado de las bebidas refrescantes, que cobra mayor efervescencia en estos meses de verano, en los que se juega el 30%de las ventas de todo el año.
Tras un leve aumento del consumo de bebidas de 2,8%en 2009, respecto de 2008, según datos de la consultora Nielsen, los distintos jugadores decidieron poner el foco en una mayor sofisticación y un acercamiento a las necesidades del cliente. Así, este año se consolidará el protagonismo de las aguas saborizadas sin gas, el avance de las cervezas premium y el lanzamiento de envases más prácticos para las gaseosas.
"Dentro de un consumo más limitado, los fabricantes hicieron más cosas y salieron beneficiados con una estrategia que se intensificará en el verano y seguirá durante todo el año", señala Martín Hernández, gerente de Cuentas de Nielsen.
Josefina Giordano, directora comercial de la consultora CCR, enfatiza el concepto de "bebidas más saludables", que se reflejó en el gran salto de ventas que dieron las aguas saborizadas sin gas, con un aumento interanual de 71%, en detrimento de las aguas con gas, que cayeron 10%, y de las gaseosas que no son de sabor cola, que bajaron 1 por ciento.
En este mercado de las aguas minerales, que tiene una demanda anual de 650 millones de litros y mueve $ 1300 millones, Danone es el gran protagonista, con sus marcas Ser, Villa del Sur, Villa del Sur Levite y Villavicencio. Luego de innovar en el segmento con su agua saborizada en plena crisis de 2001/2002, la francesa vio aparecer nuevos competidores como H2O (Pepsico), Ivess y Aquarius Cepita (Coca-Cola), entre otras.
Mariana Volpellier, directora de Marketing de Aguas Danone, comenta que el verano es ideal para acercarse a un consumidor más receptivo. "Se abrió un espacio importante para las aguas sin gas y los sabores frutales. Por eso lanzamos productos con sabor manzana, pomelo rosado, citrus, durazno y ananá", destaca.
En esa línea, Coca-Cola incorporó nuevos sabores de pera y manzana con su marca Aquarius y con Epika inauguró la categoría de "bebidas herbales que incorporan la sabiduría ancestral". En Nestlé señalaron que sus marcas Nestlé Pureza Vital, Eco de los Andes y Glaciar dirigirán la campaña de verano a un target joven y con un estilo de vida activo. "Nuestras acciones estarán relacionadas con la actividad física y la vitalidad", dice Martín Dihartce, manager de la marca Eco de los Andes. Asimismo, Glaciar tratará de posicionar sus nuevas versiones Pera, Hibiscus y Durazno y Té Verde.
En la categoría de las gaseosas, que motorizó en 2009 un consumo de 4733 millones de litros y una facturación de $ 10.885 millones, Coca-Cola acapara el 55,1% de la torta y sus marcas Coca-Cola, Sprite, Fanta y Quatro comparten la mayor parte de las góndolas con las de Pepsico (Pepsi, 7Up, Paso de los Toros y Mirinda). También compiten marcas fuertes en el interior, como Naranpol, o en el conurbano, como Goliat y Manaos.
Se tentará al cliente con mayor cercanía por el lado de la publicidad y con un envase acorde con cada necesidad por el costado de la innovación. Desde CCR, explicaron que algo de esto último se vio en 2009 con la aparición de botellones de 2,25 y tres litros, y es de esperar que este año surjan formatos que faciliten el consumo en situaciones específicas.
En cuanto a la publicidad, Santiago Murray, gerente de Marketing de 7Up, indicó que este verano se propondrá la interacción con la gente. "El cliente quiere que lo invites a recitales y otros shows, ya no basta con las campañas visuales."
Con 1720 millones de litros vendidos en 2009, por un valor de $ 9131 millones, las cervezas también dan batalla en el verano y se benefician de la ambigüedad que les da ser un producto con alcohol y refrescante a la vez. Con un 70% del mercado, Cervecería y Maltería Quilmes (de AB InBev) es el líder indiscutido, con Quilmes Cristal, Brahma y las premium como Stella Artois, Bock, Red y Scout. Su vicepresidente de Marketing, Ricardo Fernández, cuenta que la principal acción del verano, más allá de la gran presencia mediática, serán los bares de Chopp Quilmes en Mar de Plata, Pinamar y San Isidro, acondicionados para disfrutar de cerveza tirada, en la playa y a cero grados.
El principal competidor, el grupo de origen chileno CCU, capta un 22% del mercado, y busca posicionarse en el segmento de mayor calidad y precio. "Impulsados por el gusto del consumidor, fortalecimos nuestra oferta premium. Antes sólo teníamos Heineken, pero ahora incluimos Corona, Birra Moretti, Paulaner, Kunstmann, Guinness y Negra Modelo", dice Javier Trucco, gerente de Marketing de CCU Argentina.
Entre 2004 y 2009 se dio una migración del segmento masivo al premium, que pasó de una participación de 5 a 15%. Según explica Mariano Bearzi, director local de Heineken, su estrategia estival pasará por diferenciarse del mercado estándar y su energía se centrará en posicionar su nuevo empaque único: un barril de cinco litros.
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