Consejos prácticos para la hidratación

Comience a hidratarse temprano, tomando 1-2 tazas de agua en la mañana.
Lleve consigo una botella de agua durante todo el día.
Beba antes de sentir sed.
Beba 1 a 2 tazas de líquido 30 minutos antes de hacer ejercicio.
Beba ½ a 1 taza de líquido por cada 15 minutos de ejercitación.
Recupere el líquido perdido (2½ tazas por cada libra perdida durante la ejercitación).
Siga bebiendo aun después de haber saciado su sed.

¡PERO CUIDADO!

Exceso de hidratación

Beber demasiada agua puede ocasionar problemas, como la intoxicación con agua y, aunque esto no es algo por lo que la mayoría de nosotros nos tengamos que preocupar, sucede entre muchos deportistas y es algo sobre lo que deberíamos tener conciencia.

A medida que el contenido de agua en la sangre aumenta, el contenido de sal se diluye; consecuentemente, la cantidad de sal disponible para los tejidos del cuerpo disminuye, lo que puede conducir a problemas cerebrales, de corazón y de funcionamiento muscular.

Los síntomas incluyen:
Mareos
Náuseas
Apatía
Confusión

Estos síntomas también pueden ser atribuidos a la deshidratación, por lo que es importante conocer su cuerpo y saber cuánto está bebiendo.
Recuerde que puede obtener sus requerimientos diarios de agua de fuentes que no sean el agua pura: ¡sus tazas de té cuentan! El agua es el ingrediente principal de todas las bebidas gaseosas, jugos de frutas y hasta café; por lo tanto, todas ellas contribuyen a su consumo diario de líquidos.

Frutas y vegetales también tienen un alto contenido de agua, por lo que una nutrición adecuada es tan importante como el consumo diario de líquidos.

Tomar agua o comer chocolate alivian el dolor

Primero se pensó que el efecto lo causaba la glucosa, pero una nueva prueba realizada por la Universidad de Chicago demostró que el vital elemento produce los mismos efectos que el cacao.

Investigadores estadounidenses descubrieron que comer chocolate, algo dulce o placentero contribuye a aliviar el dolor. El estudio divulgado por la revista Journal of Neuroscience es el primero que demuestra un efecto analgésico natural mientras se come.
La investigación fue dirigida por la profesora de neurología de la Universidad de Chicago Peggy Mason y el investigador en neurobiología Hayley Foo, quienes determinaron que el chocolate o cualquier alimento azucarado que dé placer, activa una parte del cerebro que alivia el dolor. Sin embargo, también demostraron que el agua tiene el mismo efecto.
Estudios anteriores señalaban que comer podía aliviar el dolor, en cambio Mason y Foo relacionan directamente el comer o beber como analgésico, sin tener hambre o sed.
El experimento consistió en dar de comer a las ratas un trozo de chocolate, agua edulcorada o agua normal mientras calentaban el suelo de la jaula. Los animales reaccionaron levantando la pata del suelo rápidamente, sin embargo, cuando estaban comiendo o bebiendo su reacción era mucho más lenta, independientemente de que fuera chocolate o agua, demostrando “que no tiene nada que ver con la ingesta de calorías”, según la profesora Mason, quien además recuerda que “el agua no tiene calorías, la sacarina no tiene azúcar, pero ambos tienen el mismo efecto que los trozos de chocolate”.
Un animal, al ingerir una comida azucarada o una bebida, produce menos niveles de glococorticoide como respuesta a una situación de estrés. En cambio, si ingieren quinina, una bebida amarga, los animales reaccionaron igual que cuando no estaban comiendo. Por lo tanto, cuando se les da una comida azucarada o una bebida, los ratones disminuyen la producción de glococorticoide como respuesta a una situación de estrés.
Se debe a que una parte del cerebro llamada raphe magnus interactúa para aplacar el dolor mientras los animales comen y beben y se trata de la misma zona que interviene aliviando cuando se duerme o cuando se va al servicio.
Es el primer estudio que demuestra este efecto analgésico natural al ingerir alimentos o líquidos, incluso si no tienen apetito, pero sólo si se trata de algo placentero.
Para Mason el efecto demostrado en ratas también puede presentarse en personas.

Aguas bravas

Las aguas fueron mansas hasta mayo pasado, cuando Minalba Flavor capitalizaba el mercado local en la categoría de saborizadas. Pero llegó Nevada Sabores, con intención de posicionarse y crecer rápidamente
4,3 millones de litros al año mueve el segmento de aguas saborizadas en Venezuela, lo que representa dos por ciento de los 218 millones de litros anuales del agua embotellada.

Los players son Minalba Flavor (Empresas Polar) y Nevada Sabores (Coca Cola Servicios de Venezuela).
Al cierre de mayo, Minalba Flavor acaparaba el mercado, pero ese mismo mes entró al mercado Nevada Sabores y, desde entonces, ha ido ganando espacio. “Tenemos la ambiciosa meta de lograr 60 por ciento de market share en el mercado de aguas saborizadas a fines de este año. Queremos llegar a 12 millones de personas”, señala Jorge Luzio, gerente de operaciones de no carbonatados de Coca Cola Servicios de Venezuela.
Por su parte, Johana Sabino, gerente de categoría de agua de Empresas Polar apela a la diplomacia al decir: “Estamos vendiendo más a pesar de la presencia de un nuevo player, que le ha agregado valor a la categoría de aguas. Nuestra meta es capitalizar 90 por ciento de market share al cierre de 2009”, apela a la diplomacia.
Según Luzio, los productos presentan grandes diferencias entre sí. “Minalba Flavor es de agua cristal y nosotros aguas con color. Cuando testeamos aguas cristal y con color, descubrimos que esta última tiene 15 por ciento más de intención de consumo, por eso decidimos producirla con color. El venezolano es sensorial, le gusta experimentar con el sabor”.

Publicidad y liquidez

Nevada Sabores trabaja con la agencia Ogilvy, y la empresa Coca Cola invierte más de 50 por ciento del presupuesto de no carbonatados en la campaña 2009 de la marca. La agencia publicitaria de Minalba Flavor es Concept McCann, producto en el que Polar invirtió 35 por ciento del presupuesto de la categoría, entre 2007 y 2008.
Nevada Sabores tiene un comercial totalmente digitalizado para televisión abierta y cable, y está en radio desde finales de julio. También en vallas, BTL (con un grupo colombiano llamado Sístole, se hizo un samplig que abordó 15 por ciento del universo, cerca de 350 mil personas), relaciones públicas, encartes en prensa (revistas de moda y salud), en más de 120 tiendas de moda la marca está presente en los vestidores, además de en peluquerías y gimnasios (lockers y espejos). El concepto es evolución: “Un día el agua quiso ser más que agua y nació Nevada Sabores”. La propuesta es que el producto es una combinación entre el agua pura y sabores, sin calorías y sin gas. El eslogan: “El agua avanza”. Luzio anuncia que “estamos por activar la segunda fase de la campaña, para “generar paladar en el consumidor”. Para esta etapa, las farmacias son muy importantes, ahí vamos a hacer sampling”.
En la vereda de enfrente, Minalba Flavor hizo una campaña en televisión abierta y cable, impresos, vallas, BTL y rotulación de vehículos. El eslogan es “Bienestar que se disfruta”. La marca hará campaña de mantenimiento en televisión abierta y cable, impresos, BTL y vallas. “También haremos una nueva campaña de branding, para resaltar los atributos diferenciadores de la marca. Apuntamos al consumidor dinámico, pero que se permite cierta indulgencia. La inversión será 10 por ciento del presupuesto de mercadeo”, sostiene Angélica Morales, gerente de portafolio de bebidas no carbonatadas de Empresas Polar.
Por lo pronto, ambas marcas anuncian novedades para el año próximo (que darán a conocer “oportunamente”. Y tal como viene la corriente, estas aguas, de calma no tienen nada.

Tres sabores

El target de Minalba Flavor, puntualiza Angélica Morales, está compuesto por hombres y mujeres mayores de 25 años, de los estratos C y D, que cuidan su salud. Luzio precisa que el público objetivo de Nevada Sabores son hombres y mujeres, de 16 a 35 años, estratos A, B y C.
Ambos productos se venden en tres sabores.
Los de Minalba Flavor son naranja, limón y toronja, siendo los dos primeros los más solicitados. Nevada Sabores viene en los sabores limón (40 por ciento de consumo de la marca), toronja (cerca de 30 por ciento) y el resto, de flor de jamaica.

El agua al cuello

Hay un tendencia creciente hacia el consumo de aguas saborizadas a escala mundial, al tiempo que las fuentes de crecimiento de la compañía en carbonatados o refrescos son cada vez menores. Se estima que, en este momento, 64 por ciento de los venezolanos se preocupa por su ingesta de calorías y azúcar, e intenta hacer algo para mejor la situación.

Después de marchar: agua mineral

En Venezuela se realizaron 1.410 marchas de protesta desde enero hasta julio del 2009. Y 108 en agosto. Total: 1.518 marchas. La mayoría fue promovida por sectores independientes que no tenían nada que ver con la política sino con las insoportables calamidades que están sufriendo sus comunidades.
El segundo gran grupo de protestantes fueron chavistas, reclamando sus reivindicaciones laborales o intentando contrarrestar con sus contramarchas el impacto de las manifestaciones de la oposición. Y el tercer grupo de marchas fue organizado por la oposición en disidencia hacia la política castrocomunista del Gobierno. O sea: el pueblo está en la calle. Y, ¿qué hace la gente después de las marchas? La mayoría va a beber agua mineral para calmar la sed y el calor.
Otros a comer perros calientes o a descansar los pies maltrechos por el inusual ejercicio físico. Y los de la oposición, que han llevado la peor parte, verbigracia: gas del bueno, van a un sitio seguro, a moco tendido, full lagrimas y ojos color tomate, a utilizar los pañuelos que llevaron por si acaso. Después, entre comentarios de que "la marcha estuvo muy buena", viene la calma; como después de las tempestades. Y el Gobierno: muerto de la risa.
Piense en lo siguiente: muchas marchas llevan a la rutina y, en consecuencia, a la inefectividad. Es algo así como trabajar mucho y lograr poco, o como dice mi pueblo: "mucho trabajo y pocos reales"; y en este escenario la oposición está llevando la peor parte: mucho esfuerzo, pocos logros y, lo peor, está cayendo en la trampa del Gobierno con su eterna estrategia de "no pararle" a esas manifestaciones y esperar con paciencia el cansancio, la obstinación, el escepticismo y, por supuesto, el abandono de los ciudadanos, para hacer lo que le da la gana con este país.
Y lo está haciendo. Ahora, piense en esto otro: ¿es que la oposición no tiene otra cosa que hacer que marchar para entregar documentos que otros botarán en el tobo de la basura, y decir cualquier cosa por televisión o por la prensa escrita?.
Válgame Dios. Creo que llegó el momento de cambiar de aptitud. Por ejemplo, la oposición debería de estar gastando esas energías en buscar las mejores estrategias para ganar la Asamblea Nacional en las elecciones del 2010, porque la Asamblea Nacional y Pdvsa constituyen los 2 soportes vitales o, mejor dicho, los 2 alcahuetes de este Gobierno y, si el Gobierno pierde el control de la Asamblea Nacional, bailará con una sola pata y nos quitaremos esa garrapata de encima.
Y la mejor estrategia para el triunfo de la oposición es la consolidación de un solo partido político, con una sola tarjeta electoral, para aglutinar a toda la gente que adversa esta ideología castrocomunista.
Esto lo sabe el Gobierno, y por esa razón ya puso en marcha sus tácticas ventajistas con modificación del reglamento electoral, la propuesta de cambio de la directiva del CNE en el 2010, campaña electoral anticipada del ineficaz, coacción de la gente de su partido y de los trabajadores de los organismos públicos para ganar esas elecciones.
Mientras tanto, la oposición continúa gastando energías en marchas, bebiendo agua mineral y llamando a despertar al resto de los venezolanos. Aunque creo que quien tiene que despertar, y ahora, es la oposición.

Pozos y manantiales

Un manantial es un flujo natural de agua que surge del interior de la tierra desde un solo punto o por un área pequeña.

Pueden aparecer en tierra firme o ir a dar a cursos de agua, lagunas o lagos.

Los manantiales pueden ser permanentes o intermitentes, y tener su origen en el agua de lluvia que se filtra o tener un origen ígneo, dando lugar a manantiales de agua caliente.

La composición del agua de los manantiales varía según la naturaleza del suelo o la roca de su lecho. El caudal de los manantiales depende de la estación del año y del volumen de las precipitaciones.

Los manantiales de filtración se secan a menudo en periodos secos o de escasas precipitaciones; sin embargo, otros tienen un caudal copioso y constante que proporciona un importante suministro de agua local.

Los pozos artesianos, donde el agua brota superficialmente como un surtidor, son el resultado de perforar un acuífero confinado cuyo nivel freático es superior al nivel del suelo. Cuando estas fuentes son termales (de agua caliente), se denominan caldas o termas.

A las sales minerales que llevan disueltas las caldas se le reconocen propiedades medicinales, motivo por el cual se han construido en esas zonas muchos balnearios. Esta práctica es antigua, y ya en tiempos de los romanos eran muy apreciados los baños públicos con aguas minerales.

Aguas subterráneas

Antiguamente se creía que las aguas subterráneas procedían del mar y habían perdido su salinidad al filtrarse entre las rocas.
Hoy se sabe que es agua procedente de la lluvia.
Las aguas subterránas forman grandes depósitos que en muchos lugares constituyen la única fuente de agua potable disponible. A veces, cuando circulan bajo tierra, forman grandes sistemas de cuevas y galerías. En algunos lugares regresan a la superficie, brotando de la tierra en forma de fuentes o manantiales. Otras, hay que ir a recogerlas a distintas profundidades excavando pozos.

Acuíferos

La diferencia entre la cantidad de precipitación y la cantidad de agua arrastrada por los rios se filtra bajo el suelo y forma los acuíferos. La filtración depende de las características físicas de las rocas. La porosidad no es sinónimo de permeabilidad, pues determinadas rocas como las arcillosas, aunque tienen una gran porosidad, son prácticamente impermeables ya que no disponen de conductos que se comuniquen.
Si la capa impermeable forma una depresión, puede aparecer un lago subterráneo.
En cambio, si la capa impermeable está inclinada se puede formar un rio subterráneo.Cuando una capa permeable está dispuesta entre dos capas impermeable, forma lo que se denomina acuífero cautivo o confinado.
En estas condiciones el agua está sujeta a una presión considerable.
Si por cualquier circunstancia se crea una fisura en la capa impermeable, entonces el agua asciende rápidamente hasta el nivel freático para equilibrar las diferencias de presión.
Por su parte, si la capa permeable no encuentra límite más que en profundidad, entonces se denomina acuífero libre.

Las Aguas Saborizadas

Las aguas saborizadas son bebidas nuevas que salieron a competir mercados con las gaseosas colas y otras bebidas. Generalmente son bebidas saborizadas de bajo tenor calórico.

Cuando el cuerpo necesita incorporar agua se manifiesta habitualmente con una sensación: la sequedad de las mucosas de la boca y garganta. Esto significa que la sed ha hecho su aparición, para avisarnos que debemos reponer el líquido necesario para conservar la vida.
La sed es una sensación que se percibe cuando las células de nuestro cuerpo están con un déficit de agua. Cuando por cualquier razón las células del cuerpo pierden agua, modifican su tamaño y se achican. O sea comienzan a deshidratarse, de allí se activa el hipotálamo y este emite órdenes al cerebro y de esa forma se activa la sensación de sed.
Cuando las células pierden agua, con ella se movilizan los electrolitos dentro y fuera de las mismas y se modifica el equilibrio de esos sistemas, el sodio en todo esto, cumple un rol fundamental y su pasaje a través de las membranas es determinante para que ocurran estos cambios. Cuando eliminamos agua se aumenta la concentración de sales fuera de la células (líquido extracelular) y se altera el equilibro dentro (líquido intracelular) y fuera de las células. El organismo para normalizar dicho fenómeno emite una señal: la sed y es en ese momento que nosotros utilizamos el agua.
Pero no debemos llegar a tener sed para tomar agua, debemos (y esto está bien incorporado en la gente) tomar agua antes que aparezca la sed. Debemos por lo menos tomar entre 1,5 y 2 litros de líquidos por día. Por eso el éxito de alguna manera, de las aguas saborizadas, es como si tomáramos agua con sabor y muy pocas calorías.
Las Aguas Saborizadas son Negocio
En la competencia participan no solamente las empresas tradicionales de bebidas, sino que cada vez llegan hasta las cadenas de supermercados.
Más de 30 empresas entre grandes, medianas y pequeñas, tienen marcas registradas para comercializar agua envasada en el país. El negocio es tan atractivo, que los supermercados e hipermercados manejan marcas propias para competir en este segmento, el cual se perfila como uno de los más vendedores en los próximos años.
Según la firma investigadora de mercados Radar, en Colombia al año se venden 40.180 millones de pesos en aguas envasadas y para el cierre del 2006 se proyectan 44.261 millones de pesos. Para algunos empresarios, a pesar de tratarse de un mercado dinámico es un negocio que aún puede crecer mucho más, pero para ello es fundamental la innovación.
Es por ello que la competencia de las empresas no es sólo con la presentación del producto. Ahora el agua viene con gas y sabores, que además de cambiar el color y el sabor, cumplen con la promesa de no alterar la naturalidad del agua.
Miguel Ernesto Cuadros, vicepresidente de Talento Humano de Carulla Vivero, comenta que Colombia es un país competitivo en América Latina para el mercado del agua, máxime si se tiene en cuenta que no en todas las partes del país se puede tomar confiablemente de la llave de tubo. Carulla lanzó a principios de este año agua con sabor de marca propia, con la cual entró a competir con Dasani de CocaCola (la cual arrancó en octubre del año pasado) y con Brisa Spa, que se está vendiendo hace unas semanas.
Para Carulla, a pesar de que el agua con sabor es un mercado relativamente nuevo en Colombia, las estadísticas de consumo indican que es atractivo para seguir impulsando el consumo en el país. Según Cuadros desde el 16 de febrero del 2006 cuando se lanzó la marca propia de agua saborizada se han vendido 350.000 unidades, distribuidas en cuatro sabores.
Para los voceros de Bavaria, la categoría de aguas tiene una particularidad y es que el 75 por ciento del volumen la hacen las presentaciones en bolsas que son las más económicas
Estas presentaciones se caracterizan por su bajo precio y están directamente relacionadas con el poder adquisitivo de la mayor parte de la población. No obstante, destaca que las aguas con gas y con sabor están generando el crecimiento y expansión de la categoría.
Para las directivas de Bavaria el consumo de agua en Colombia es todavía muy bajo frente a otros países del mundo. Colombia tiene un consumo per cápita aproximado de 15 litros al año frente a 26 en Argentina y 45 en Uruguay, esto significa que hay mercado por desarrollar.
Investigadores opinan que el creciente número de registros en la Superindustria para comercializar agua, es un indicador de que en los próximos años la ‘guerra’ de las empresas con productos será más fuerte y los precios se convertirán en el mayor atractivo para motivar el consumo.